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ほっこりbonte 癒され日和 bonte.exblog.jp

いろんなことに気付く毎日。大切に。。。大切に。


by ちゃこ
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次男料理vol.3

"さんまのフィーレデミグラスソース煮込み"

なんか、
すごく手の込んだお料理に聞こえませんか?

昨日、仕事がキツくて
帰って来て晩御飯を作る元気が残っていなかったんです。
すると次男が
「俺、飯作ったろか?」と言ってくれたのでお願いすることに。

いつもは、
マンガを参考に作るので
必要な材料をそろえておくのですが、
今日は突発だったのでお家にあるものでつくることになりました。
つまり、
次男オリジナル料理です。

116.png

過去、
次男オリジナル料理は(小学生の時)衝撃の一品で
ずーっと記憶に残っています。

今回はどうなる?

冷蔵庫を見て
冷凍庫からサンマのフィーレ、ストックしてるかごからデミグラスソースのかん
「デミグラスソースで、サンマ煮込んだらうまいん違う?」
「トマトとかと合わせるのは聞いたことあるけど、デミグラスソースはどうやろ。」
「え?トマトソースとデミグラスソースいっしょやろ。」

119.png

いやー、違うよ。
と心で思う私でした。

「とりあえず、やってみるわ。」
と作り始めました。

玉ねぎをみじん切りにし、
軽く炒め
デミグラスソースとあわせ
軽く塩コショウしたサンマをいれて煮込む。

デミグラスソースとか、煮込むとか、
言葉だけで聞いていると
すごく手の込んだお料理の感じがしますねー。

そうして出来上がったのが

次男料理vol.3_e0353657_14360601.jpg

う~ん117.png

美味しそうに見えない。

作ってもらったんだから
残さず食べますよ。もちろん!

でも、次男もちょっと不安なんでしょうか。

「かあさん、先食べて。138.png

。。。と言うわけで
先に一口。

う~ん。ビミョー。

煮込まれた美味しいサンマじゃなくて

なんていうか、

デミグラスソースにサンマが入っている
そのまんまなんだけど、
なんというか、ひとつのお料理ではなくて、
デミグラスソースはデミグラスソース。
サンマはサンマ。
余ったお料理を食べるために混ぜてしまった。みたいな。

それぞれはおいしいのに
合わせてもそれぞれ主張してる。みたいな。

次男も一口。

140.png。。。

「なんか違ったな。思ってたんと」

とりあえず、二人で全部たべました。

最後に一言
「サンマは焼くのが一番うまいな。」













by bonteblog | 2017-04-27 15:04 | 食べる🍴 | Comments(0)